giovedì 11 dicembre 2014


MEDAGLIONI DI MOZZARELLA IMPANATA.

INGREDIENTI
- 2 mozzarelle
- pane grattato q.b
- 2 uova
- sale
- olio per friggere

PREPARAZIONE:
Tagliare le mozzarelle a fette spesse; in una ciotola sbattere le due uova con un pizzico di sale.
Passare ogni pezzo di mozzarella nell’uovo e poi nel pane grattato (fare due volte questo procedimento).

Friggere in olio bollente ben caldo rigirando da ogni parte, adagiare su carta da cucina a perdere l’unto in eccesso, servire caldi.

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